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Le melanzane sono ortaggi ad alto contenuto d'acqua, basso contenuto calorico e ricche di antiossidanti, fibre, vitamine e minerali. Apportano circa 25 calorie per 100 grammi. Hanno proprietà depurative, diuretiche e anti-infiammatorie. Favoriscono la salute dell'apparato cardiovascolare, il controllo del peso, la funzione intestinale e aiutano a ridurre il colesterolo.
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Melanzane
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