Buon giorno e benvenuti! Oggi vogliamo proporvi una delle nostre ricette preferite: la torta al limone soffice e cremosa. Un dolce fresco e profumato, perfetto per una colazione energizzante o una merenda pomeridiana. Un vero tripudio di gusto, capace di deliziare il palato con la sua morbidezza e la sua cremosità. Questa ricetta è adatta a preparare 8-10 porzioni.

Ingredienti

• 200 gr di farina 00
• 150 gr di zucchero
• 4 uova
• succo e scorza di 2 limoni
• 50 gr di burro
• 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento

1. Iniziare separando i tuorli dagli albumi.

2. Montare gli albumi a neve ferma e tenerli da parte.

3. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa.

4. Aggiungere la farina, il lievito, il burro sciolto e il succo e la scorza dei due limoni grattugiata.

5. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.

6. Versare l’impasto in una teglia precedentemente imburrata.

7. Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti.

Allergie / Intolleranze

Attenzione a chi soffre di allergie o intolleranze a glutine (presente nella farina) e a uova.

Valori Nutrizionali

Valori per porzione:

• Calorie: 290
• Grassi: 6 gr
• Carboidrati: 46 gr
• Proteine: 8 gr

Speriamo che questa ricetta vi piaccia tanto quanto a noi. Provatela e fatene tesoro, perchè una volta che l’avrete assaggiata non potrete più farne a meno. Invitiamo tutti a provare a cucinare questa meravigliosa torta al limone, è un’esperienza che delizia non solo il palato, ma anche l’anima. Buon appetito a tutti!