Questa deliziosa torta di ciliegie nera é un dessert adatto a tutte le stagioni. Morbida, dolce e leggermente acidula grazie alla presenza delle ciliegie, questa torta é perfetta come dessert della domenica o per una merenda gustosa e ricca di sapori. La ricetta é facile da seguire e il risultato finale é semplicemente delizioso. È anche perfetto per chi segue un regime alimentare plant-based o vegano.

Ingredienti

(parzionate per 8 persone):

• 300 g di Farina
• 200 g di Zucchero
• 100 ml di Olio
• 500 g di Ciliegie nere
• 200 ml di latte vegetale
• 1 bustina di lievito

Procedimento

1. Iniziare a scaldare il forno a 180°. Mentre il forno si riscalda, prendere una ciotola e versare la farina e lo zucchero.

2. Aggiungere l’olio e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.

3. Lavare delicatamente le ciliegie, snocciolarle e raggiungerle nel composto.

4. Aggiungere il latte vegetale e il lievito, continuando a mescolare.

5. Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e infornare per circa 40 minuti.

Allergie/Intolleranze

Questa torta non contiene uova, derivati del latte o frutta secca. Può quindi essere consumata da chi soffre di allergie o intolleranze a questi alimenti. Tuttavia, è sempre bene verificare gli ingredienti in caso di allergie o intolleranze particolari.

Valori Nutrizionali

La torta di ciliegie nere contiene circa 340 calorie per fetta. É ricca di vitamina C grazie alle ciliegie e ha un buon apporto di vitamina E grazie all’olio vegetale. Inoltre, essendo senza lattosio, è adatta anche a chi segue una dieta vegana o plant-based.

Vi auguriamo una buona preparazione e un dolcissimo assaggio di questa torta di ciliegie! Potete servirla fredda o appena raffreddata, accompagnata da un buon the verde o una tazza di latte vegetale. Ricordatevi che il bello della cucina è il piacere di preparare tutto con le proprie mani e di vedere i volti sorridenti di quelli che l’assaggiano. Buon appetito!