Questa deliziosa torta di ciliegie nera é un dessert adatto a tutte le stagioni. Morbida, dolce e leggermente acidula grazie alla presenza delle ciliegie, questa torta é perfetta come dessert della domenica o per una merenda gustosa e ricca di sapori. La ricetta é facile da seguire e il risultato finale é semplicemente delizioso. È anche perfetto per chi segue un regime alimentare plant-based o vegano.
Ingredienti
(parzionate per 8 persone):
- 300 g di Farina
- 200 g di Zucchero
- 100 ml di Olio
- 500 g di Ciliegie nere
- 200 ml di latte vegetale
- 1 bustina di lievito
Procedimento
1. Iniziare a scaldare il forno a 180°. Mentre il forno si riscalda, prendere una ciotola e versare la farina e lo zucchero.
2. Aggiungere l’olio e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.
3. Lavare delicatamente le ciliegie, snocciolarle e raggiungerle nel composto.
4. Aggiungere il latte vegetale e il lievito, continuando a mescolare.
5. Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata e infornare per circa 40 minuti.
Allergie/Intolleranze
Questa torta non contiene uova, derivati del latte o frutta secca. Può quindi essere consumata da chi soffre di allergie o intolleranze a questi alimenti. Tuttavia, è sempre bene verificare gli ingredienti in caso di allergie o intolleranze particolari.
Valori Nutrizionali
La torta di ciliegie nere contiene circa 340 calorie per fetta. É ricca di vitamina C grazie alle ciliegie e ha un buon apporto di vitamina E grazie all’olio vegetale. Inoltre, essendo senza lattosio, è adatta anche a chi segue una dieta vegana o plant-based.
Vi auguriamo una buona preparazione e un dolcissimo assaggio di questa torta di ciliegie! Potete servirla fredda o appena raffreddata, accompagnata da un buon the verde o una tazza di latte vegetale. Ricordatevi che il bello della cucina è il piacere di preparare tutto con le proprie mani e di vedere i volti sorridenti di quelli che l’assaggiano. Buon appetito!