La peperonata è un piatto tradizionale della cucina italiana, caratterizzato dalla combinazione di peperoni dolci, cipolle e pomodori. È un’ottima opzione per un pasto leggero e gustoso. Di seguito troverai la ricetta per preparare la peperonata.

Ingredienti:

• Peperoni (4).
• Cipolle (2).
• Pomodori (4).
• Olio extravergine d’oliva (3 cucchiai).
• Aglio (2 spicchi).
• Prezzemolo fresco (qb).
• Peperoncino (qb) .
• Pepe (qb)
• Sale (qb)

Procedimento:

1. Taglia i peperoni a striscioline e affetta le cipolle e i pomodori.

2. In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi l’aglio schiacciato.

3. Aggiungi le cipolle e cuocile fino a renderle morbide.

4. Aggiungi i peperoni e i pomodori. Cospargi con sale e pepe.

5. Aggiungi un po’ di peperoncino se desideri un tocco piccante.

6. Copri la padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 20-30 minuti, fino a quando i peperoni saranno teneri.

7. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola bene.

8. Prova e aggiusta di sale e pepe, se necessario.

9. La tua peperonata è pronta! Servila calda o fredda, come preferisci.

Allergie e Intolleranze:

La peperonata può essere adatta a diverse diete, ma fai attenzione se hai intolleranze o allergie specifiche agli ingredienti utilizzati.

Valori Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 120 kcal
• Proteine: 3g
• Grassi: 8g
• Carboidrati: 10g
• Fibra: 4g

Prepara questa deliziosa peperonata e goditi un’esplosione di sapori mediterranei. Buon appetito!