La peperonata è un piatto tradizionale della cucina italiana, caratterizzato dalla combinazione di peperoni dolci, cipolle e pomodori. È un’ottima opzione per un pasto leggero e gustoso. Di seguito troverai la ricetta per preparare la peperonata.
Ingredienti:
- Peperoni (4)
. - Cipolle (2)
. - Pomodori (4)
. - Olio extravergine d’oliva (3 cucchiai)
. - Aglio (2 spicchi)
. - Prezzemolo fresco (qb)
. - Peperoncino (qb)
. - Pepe (qb)
- Sale (qb)
Procedimento:
1. Taglia i peperoni a striscioline e affetta le cipolle e i pomodori.
2. In una padella, scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi l’aglio schiacciato.
3. Aggiungi le cipolle e cuocile fino a renderle morbide.
4. Aggiungi i peperoni e i pomodori. Cospargi con sale e pepe.
5. Aggiungi un po’ di peperoncino se desideri un tocco piccante.
6. Copri la padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 20-30 minuti, fino a quando i peperoni saranno teneri.
7. Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola bene.
8. Prova e aggiusta di sale e pepe, se necessario.
9. La tua peperonata è pronta! Servila calda o fredda, come preferisci.
Allergie e Intolleranze:
La peperonata può essere adatta a diverse diete, ma fai attenzione se hai intolleranze o allergie specifiche agli ingredienti utilizzati.
Valori Nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 10g
- Fibra: 4g
Prepara questa deliziosa peperonata e goditi un’esplosione di sapori mediterranei. Buon appetito!