DESCRIZIONE: Spumante dolce colore rosso rubino tenue , fine perlage, esprime l’eleganza degli aromi di rosa e lamponi e fragoline di bosco, tipici dell’uva Brachetto. Sapore aromatico, delicato, armonico.
VINIFICAZIONE: Dopo la pigiatura soffice avviene una macerazione sulle bucce per tre – quattro giorni al fine di estrarre il colore desiderato; il mosto viene poi illimpidito ed affinato in vasche di acciaio a 0 gradi C° fino al momento della presa di spuma che avviene in autoclavi a temperatura controllata fino a 4 atmosfere di pressione.
"36" Altalanga Brut DOCG 1,5 lt
45,00 €
IVA inclusa
DESCRIZIONE: Spumante dolce colore rosso rubino tenue , fine perlage, esprime l’eleganza degli aromi di rosa e lamponi e fragoline di bosco, tipici dell’uva Brachetto. Sapore aromatico, delicato, armonico.
VINIFICAZIONE: Dopo la pigiatura soffice avviene una macerazione sulle bucce per tre – quattro giorni al fine di estrarre il colore desiderato; il mosto viene poi illimpidito ed affinato in vasche di acciaio a 0 gradi C° fino al momento della presa di spuma che avviene in autoclavi a temperatura controllata fino a 4 atmosfere di pressione.
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TIPOLOGIA: Rosso
VITIGNI: 100% Brachetto
GRADO ALCOLICO: 6,5% vol
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 8-10°C
FINESTRA DI CONSUMO: 1 anno
ABBINAMENTI: Ottimo con il dessert, le macedonie soprattutto a base di frutti rossi. Per gli audaci è da provare durante un aperitivo serale accompagnato da prosciutto crudo di Parma o filetto baciato.
Nizza 25
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DESCRIZIONE: Spumante dolce colore rosso rubino tenue , fine perlage, esprime l’eleganza degli aromi di rosa e lamponi e fragoline di bosco, tipici dell’uva Brachetto. Sapore aromatico, delicato, armonico.
VINIFICAZIONE: Dopo la pigiatura soffice avviene una macerazione sulle bucce per tre – quattro giorni al fine di estrarre il colore desiderato; il mosto viene poi illimpidito ed affinato in vasche di acciaio a 0 gradi C° fino al momento della presa di spuma che avviene in autoclavi a temperatura controllata fino a 4 atmosfere di pressione.