Cavolfiori
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Il cavolfiore è un ortaggio di colore generalmente bianco, ricco di vitamine (C, K, B6), fibre, antiossidanti e minerali come potassio, magnesio e ferro. È noto per le sue proprietà antinfiammatorie, antitumorali e per aiutare la digestione. Il cavolfiore è basso in calorie, con solo 25 calorie per 100 grammi, mantenendo un elevato senso di sazietà.
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