Questa deliziosa torta di pere e cioccolato fondente è semplicemente perfetta per coloro che amano il connubio tra la frutta fresca e il cioccolato intenso. Ideale per una festa in famiglia o per una cena con gli amici, questa torta sarà sicuramente un successo.

Ingredienti per 8 persone:

• 250g di cioccolato fondente
• 150g di burro
• 100g di zucchero
• 3 uova
• 2 pere
• 100g di farina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. Iniziamo preparando le pere: sbucciamole, tagliamole a cubetti piccoli e teniamole da parte.

2. Prendiamo una ciotola, rompiamo le uova e sbattiamole assieme allo zucchero fino a quando il composto non risulterà spumoso.

3. Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungiamolo alle uova e allo zucchero. Mischiamo tutto fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto.

4. Aggiungiamo il burro precedentemente ammorbidito a cubetti, la farina setacciata e la bustina di lievito. Continuiamo a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

5. Aggiungiamo alla fine i cubetti di pere che avevamo tenuto da parte, aggiustiamo di sale e mescoliamo per bene.

6. Rivestiamo una teglia da 20cm di diametro con della carta forno e versiamo l’impasto al suo interno.

7. Inforniamo nel forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti.

8. Controlliamo la cottura con la classica tecnica dello stecchino: infilzatelo nella torta, se esce pulito significa che la torta è pronta!

Allergie e intolleranze:

La ricetta contiene glutine e lattosio.

Valori nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 388 kcal
• Proteine: 5g
• Grassi: 26g
• Carboidrati: 34g
• Zucchero: 23g
• Fibre: 4g

Prova anche tu questa deliziosa torta di pere e cioccolato fondente e sorprendi i tuoi ospiti con un dolce unico e gustoso. Buon appetito!