Questa deliziosa torta di pere e cioccolato fondente è semplicemente perfetta per coloro che amano il connubio tra la frutta fresca e il cioccolato intenso. Ideale per una festa in famiglia o per una cena con gli amici, questa torta sarà sicuramente un successo.
Ingredienti per 8 persone:
- 250g di cioccolato fondente
- 150g di burro
- 100g di zucchero
- 3 uova
- 2 pere
- 100g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Procedimento:
1. Iniziamo preparando le pere: sbucciamole, tagliamole a cubetti piccoli e teniamole da parte.
2. Prendiamo una ciotola, rompiamo le uova e sbattiamole assieme allo zucchero fino a quando il composto non risulterà spumoso.
3. Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungiamolo alle uova e allo zucchero. Mischiamo tutto fino a quando il cioccolato si sarà completamente sciolto.
4. Aggiungiamo il burro precedentemente ammorbidito a cubetti, la farina setacciata e la bustina di lievito. Continuiamo a mescolare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
5. Aggiungiamo alla fine i cubetti di pere che avevamo tenuto da parte, aggiustiamo di sale e mescoliamo per bene.
6. Rivestiamo una teglia da 20cm di diametro con della carta forno e versiamo l’impasto al suo interno.
7. Inforniamo nel forno preriscaldato a 180° per circa 35/40 minuti.
8. Controlliamo la cottura con la classica tecnica dello stecchino: infilzatelo nella torta, se esce pulito significa che la torta è pronta!
Allergie e intolleranze:
La ricetta contiene glutine e lattosio.
Valori nutrizionali (per porzione):
- Calorie: 388 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 26g
- Carboidrati: 34g
- Zucchero: 23g
- Fibre: 4g
Prova anche tu questa deliziosa torta di pere e cioccolato fondente e sorprendi i tuoi ospiti con un dolce unico e gustoso. Buon appetito!