Questa deliziosa torta al limone verdello, originaria della Sicilia, è perfetta per una fresca merenda estiva o come dolce dopo cena. Il limone verdello, con il suo gusto dolce-acido, dona a questa torta un sapore unico e inconfondibile.

Ingredienti per 6 persone:

• Zucchero – 200 gr
• Farina – 200 gr
• Uova – 3 intere
• Limone verdello – 2 interi
• Burro – 100 gr
• Lievito – un cucchiaino

Procedimento:

1. Iniziare a preriscaldare il forno a 180°C.

2. Mescolare in una ciotola lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto spumoso.

3. Aggiungere la farina, il lievito, il succo e la buccia grattugiata dei limoni Verdelli.

4. Amalgamare tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

5. Imburrare una teglia e versare il composto.

6. Infornare per 30 minuti o fino a quando, infilando uno stuzzicadenti nel centro, non esce asciutto.

7. Lasciare raffreddare prima di sformare.

Allergie/Intolleranze:

La torta al limone verdello contiene uova e farina, potrebbe essere inadatta a persone con allergie all’uovo o celiache. Se necessario, consultare il proprio medico o dietologo prima di consumarla.

Valori nutrizionali:

Calorie 279,5 Kcal, Grassi 12,4 g, Carboidrati 34 g, Proteine 6 g, Fibre 1,2 g, Sale 0,24 g.

In conclusione, la torta al limone verdello è un dolce fresco perfetto per le calde giornate estive. Puoi personalizzarla come preferisci, ad esempio aggiungendo semi di papavero per dare una consistenza croccante. Buon appetito!