Le Tartellette al Mandarino Tangerino sono deliziose tortine dal gusto fresco e leggermente acidulo, grazie alla presenza del mandarino tangerino, frutto invernale ricco di vitamine. Queste piccole delizie sono perfette da servire come dessert o per una merenda alternativa. Vediamo come prepararle.

Ingredienti

Questa ricetta è per 4 persone:

– 200g di Farina
– 100g di Zucchero
– 100g di Burro
– Un pizzico di Sale
– 4 Mandarini Tangerino
– 2 Uova

Procedimento

1. In una ciotola unire la farina, lo zucchero, il burro freddo a pezzetti e un pizzico di sale.

2. Lavorare gli ingredienti fino a ottenere una consistenza sabbiata.

3. Aggiungere un uovo e maneggiare il tutto senza impastare troppo.

4. Formare una palla e lasciare riposare in frigo per 30 minuti.

5. Nel frattempo, spremere i mandarini tangerini e versare il succo in un pentolino.

6. Aggiungere lo zucchero e cuocere a fiamma bassa fino ad ottenere una consistenza sciropposa.

7. Stendere la pasta frolla e ritagliare dei cerchi per foderare gli stampini da tartellette.

8. Versare nei gusci di frolla lo sciroppo di mandarino tangerino e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta contiene glutine e lattosio. Prestare attenzione in caso di intolleranze o allergie a questi componenti.

Valori Nutrizionali

Calorie: 220 kcal
Proteine: 5g
Grassi: 10g
Carboidrati: 30g

Ecco a voi una ricetta facile ma che regala un gradito contrasto di sapori. Un dolce fresco e gustativo che soddisfa anche l’occhio. Così come il mandarino porta un po’ di sole nelle giornate invernali, così queste tartellette rallegreranno i vostri tavoli. Provatele e lasciatevi sorprendere dalla loro bontà. Buon appetito!