La deliziosa marmellata di pesca gialla e vaniglia è un dolce fatto in casa perfetto per colazioni o spuntini. Questa marmellata ti cattura con il suo sapore delicato ma distintivo e l’aroma incredibilmente invitante della vaniglia. Realizzarla è un gioco da ragazzi e una volta che avrai provato questa ricetta, non vorrai più tornare a quelle acquistate in negozio.

Ingredienti (per 4 persone)

• Pesche gialle – 1kg
• Zucchero – 500g
• Vaniglia – 1 bacca
• Succo di limone – il succo di un limone

Procedimento

1. Lavare accuratamente le pesche, pelarle e privarle del nocciolo.

2. Tagliare le pesche a pezzetti e metterle in una casseruola.

3. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.

4. Tagliare la bacca di vaniglia a metà, raschiare i semi e aggiungere entrambi alla casseruola.

5. Cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

6. Quando la marmellata inizia a bollire, abbassare il fuoco e lasciare cuocere per circa un’ora, fino a quando non raggiunge la consistenza desiderata.

7. Aggiungere il succo di limone, mescolare e togliere dal fuoco.

8. Trasferire la marmellata ancora calda nei barattoli sterilizzati e chiudere ermeticamente.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta non contiene ingredienti noti per essere comuni allergeni. Tuttavia, se si ha un’intolleranza specifica ad uno degli ingredienti, è consigliabile evitarlo o sostituirlo. Se in caso di dubbi, consultare un medico.

Valori Nutrizionali per 100g

Energia: 116 kcal

Proteine: 0,91 g

Carboidrati: 28,26 g

Grassi: 0,16 g

Iniziate il vostro giorno con una fetta di pane fresco spalmata con questa marmellata fatta in casa. Oppure utilizzatela per dolci come torte o crostate. Non importa come si decide di gustarlo, l’importante è farlo con gioia. Se provi questa ricetta, sarebbe fantastico se la condividessi con noi. Buon appetito!