Un piatto fresco e leggero da gustare nelle calde giornate estive. L’insapora della menta e la dolcezza del melone si sposano alla perfezione con l’aroma dei gamberetti, regalando un mix di sapori unico. Eccovi la ricetta per quattro persone.

Ingredienti

• Melone giallo – 1
• Gamberetti – 300 gr
• Menta fresca – a piacere
• Sale – a piacere
• Pepe – a piacere

Procedimento

1. Tirare fuori dai frigorifero il melone giallo e i gamberetti.

2. Sciacquare bene la menta sotto l’acqua corrente.

3. Sbucciare il melone, eliminare i semi interni e tagliarlo a cubetti.

4. Cuocere i gamberetti in acqua bollente salata per alcuni minuti.

5. Scolare i gamberetti e lasciarli raffreddare.

6. Unire in un saladiera i cubetti di melone, i gamberetti e le foglie di menta spezzettate.

7. Condirrere con sale e pepe a piacere.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta contiene crostacei (gamberetti) che possono provocare allergie. Non è adatta a persone con intolleranza al fruttosio a causa della presenza del melone.

Valori Nutrizionali

Ogni porzione di questa insalata fornisce circa 150 kcal, 2,5g di grassi, 25g di carboidrati e 14g di proteine.

Vi auguro una buona degustazione di questa fresca e leggera insalata, perfetta per i pranzi estivi. Quando vedrete come i sapori si sposano tra di loro, vi innamorerete di questo piatto. Buon appetito!