Se siete alla ricerca di un antipasto fresco, sano e delizioso, i cetrioli alla salsa di yogurt e menta fanno al caso vostro. Questo piatto è ricco di sapore e nutrienti, e risulta particolarmente rinfrescante durante le calde giornate estive. La ricetta è semplice da seguire e gli ingredienti sono facilmente reperibili. Ecco come si prepara:

Ingredienti (per 4 persone)

Cetrioli (2, grandi)

Yogurt greco (200g)

Menta fresca (una manciata)

Sale

Pepe

Procedimento

1.

Lavare accuratamente i cetrioli e tagliarli a rondelle sottili.

2.

Mettere i cetrioli in una ciotola capiente.

3.

A parte, in un’altra ciotola mescolare lo yogurt con un po’ di sale e pepe.

4.

Aggiungere la menta tritata alla salsa di yogurt e mescolare il tutto.

5.

Ricoprire i cetrioli con la salsa di yogurt e menta, mescolando delicatamente per far aderire bene la salsa.

6.

Servire fresco.

Allergie/Intolleranze

L’unico allergene presente in questa ricetta è lo yogurt, che potrebbe contenere lattosio. Se siete intolleranti o allergici al lattosio, potete optare per uno yogurt senza lattosio.

Valori Nutrizionali

Questa ricetta fornisce circa 100 calorie per porzione, la maggior parte delle quali proviene dallo yogurt. E’ un’ottima fonte di proteine, vitamina A, vitamina C, calcio e ferro.

Speriamo che questa ricetta vi piaccia tanto quanto a noi. Si tratta di un ottimo modo per iniziare un pasto, o come snack salutare a metà pomeriggio. Buon appetito!