Questa ricetta deliziosa e sana di radici di prezzemolo arrosto è severamente sottovalutata. Il prezzemolo non è solo un’erba aromatica, ma le sue radici hanno un sapore unico che può arricchire qualsiasi piatto. Arrostite con aglio e limone, le radici di prezzemolo diventano un contorno eccezionale oppure un antipasto leggero. Esta ricetta è per 4 persone.

Ingredienti:

• Radici di Prezzemolo (4 radici)
• Aglio (3 spicchi)
• Limone (succo di 2 limoni)
• Olio di oliva (2 cucchiai)
• Sale (a gusto)

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.

2. Pulire accuratamente le radici di prezzemolo, tagliarle a metà in senso longitudinale.

3. Sbucciare l’aglio e tritarlo finemente.

4. Riempire una ciotola con il succo di limone, l’olio di oliva, l’aglio tritato e il sale.

5. Immergere le radici di prezzemolo nella miscela e disporle su una teglia da forno.

6. Cuocere in forno per 30-35 minuti, finché le radici non sono tenere e dorate.

Allergie/Intolleranze:

Nessuna allergia o intolleranza nota.

Valori Nutrizionali:

Calorie: 200kcal | Carboidrati: 20g | Proteine: 2g | Grassi: 10g | Sodio: 150mg | Zuccheri: 4g

Speriamo che apprezzerete questa ricetta quanto noi. Non esitare a condividere i tuoi risultati con noi, saremmo felici di vedere come ti è venuta! Buon appetito!