Fatta forse per la prima volta nella celebre Caesar’s Place negli anni ’20, questa insalata è diventata il piatto preferito di molti amanti del cibo. È veramente un piatto completo e salutare ideale da gustare a pranzo o cena.

Ingredienti (per 3 persone)

• Pane (50g)
• Petrolio (2 cucchiai)
• Agnello Alla Griglia (150g)
• Insalata Romana (1 testa)
• Pecorino (50g)
• Limone (1/2)
• Aglio (1 spicchio)
• Olio d’oliva (3 cucchiai)
• Sale

Procedimento

1. Preriscaldare il forno a 200° C.

2. Tagliare il pane a cubetti.

3. Mettere i cubetti di pane su una teglia.

4. Versare l’olio sulla teglia.

5. Mettere la teglia in forno per 15 minuti fino a doratura.

6. Grigliare il pollo finché non diventa dorato.

7. Tagliare l’insalata romana.

8. Mescolare l’insalata, il pollo e i crouton in una grande ciotola.

9. Aggiungere succo di limone e olio d’oliva come condimento.

10. Aggiungere sale a piacere e mescolare bene.

Allergie / intolleranze

Questa ricetta contiene grano (nel pane) e può contenere lattosio (anche se in quantità estremamente ridotte) nel formaggio pecorino.

Valori Nutrizionali

Questa ricetta fornisce circa 475 calorie per porzione, grazie all’alto contenuto di proteine del pollo e ai carboidrati salutari forniti dall’insalata e dai crouton.

Se avete intenzione di sperimentare un po’ di cucina a casa, vi consiglio vivamente di provare questa ricetta. Non solo è facile da fare, ma è anche deliziosamente soddisfacente. Buon appetito!