Fatta forse per la prima volta nella celebre Caesar’s Place negli anni ’20, questa insalata è diventata il piatto preferito di molti amanti del cibo. È veramente un piatto completo e salutare ideale da gustare a pranzo o cena.
Ingredienti (per 3 persone)
- Pane (50g)
- Petrolio (2 cucchiai)
- Agnello Alla Griglia (150g)
- Insalata Romana (1 testa)
- Pecorino (50g)
- Limone (1/2)
- Aglio (1 spicchio)
- Olio d’oliva (3 cucchiai)
- Sale
Procedimento
1. Preriscaldare il forno a 200° C.
2. Tagliare il pane a cubetti.
3. Mettere i cubetti di pane su una teglia.
4. Versare l’olio sulla teglia.
5. Mettere la teglia in forno per 15 minuti fino a doratura.
6. Grigliare il pollo finché non diventa dorato.
7. Tagliare l’insalata romana.
8. Mescolare l’insalata, il pollo e i crouton in una grande ciotola.
9. Aggiungere succo di limone e olio d’oliva come condimento.
10. Aggiungere sale a piacere e mescolare bene.
Allergie / intolleranze
Questa ricetta contiene grano (nel pane) e può contenere lattosio (anche se in quantità estremamente ridotte) nel formaggio pecorino.
Valori Nutrizionali
Questa ricetta fornisce circa 475 calorie per porzione, grazie all’alto contenuto di proteine del pollo e ai carboidrati salutari forniti dall’insalata e dai crouton.
Se avete intenzione di sperimentare un po’ di cucina a casa, vi consiglio vivamente di provare questa ricetta. Non solo è facile da fare, ma è anche deliziosamente soddisfacente. Buon appetito!