La Crostata di Cipolla Rossa Caramellata e Caprino è una ricetta speciale che accosta sapori tradizionali in un piatto unico, dalla texture croccante e dal gusto avvolgente. Le cipolle rosse, grazie alla caramellizzazione, diventano incredibilmente dolci e si sposano perfettamente con il gusto deciso del caprino, tutto racchiuso in un guscio croccante di pasta brisée. Ecco come realizzare questa ricetta, perfetta per quattro persone.

Ingredienti

• Cipolla Rossa 500g
• Zucchero 30g
• Caprino 150g
• Pasta Brisée 1 rotolo
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Procedimento

1. Affettare finemente le cipolle rosse.

2. In una padella, far caramellare le cipolle con lo zucchero e un po’ d’acqua.

3. Una volta caramellate, regolare di sale e pepe.

4. Stendere la pasta brisée in una teglia.

5. Distribuire il caprino sulla pasta.

6. Aggiungere le cipolle caramellate.

7. Cuocere in forno a 180° per 25 minuti.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta contiene lattosio e glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio.

Valori nutritivi

Ogni porzione di questa crostata contiene circa 320 calorie, 40g di carboidrati, 15g di proteine e 12g di grassi.

Ti invitiamo a provare questa ricetta quando vuoi stupire i tuoi ospiti con un piatto unico che coniuga tradizione e originalità. E ricorda, in cucina, il segreto è sempre mettere amore in quello che si fa. Buon appetito!