La Crostata di Cipolla Rossa Caramellata e Caprino è una ricetta speciale che accosta sapori tradizionali in un piatto unico, dalla texture croccante e dal gusto avvolgente. Le cipolle rosse, grazie alla caramellizzazione, diventano incredibilmente dolci e si sposano perfettamente con il gusto deciso del caprino, tutto racchiuso in un guscio croccante di pasta brisée. Ecco come realizzare questa ricetta, perfetta per quattro persone.
Ingredienti
- Cipolla Rossa 500g
- Zucchero 30g
- Caprino 150g
- Pasta Brisée 1 rotolo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
1. Affettare finemente le cipolle rosse.
2. In una padella, far caramellare le cipolle con lo zucchero e un po’ d’acqua.
3. Una volta caramellate, regolare di sale e pepe.
4. Stendere la pasta brisée in una teglia.
5. Distribuire il caprino sulla pasta.
6. Aggiungere le cipolle caramellate.
7. Cuocere in forno a 180° per 25 minuti.
Allergie/Intolleranze
Questa ricetta contiene lattosio e glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio.
Valori nutritivi
Ogni porzione di questa crostata contiene circa 320 calorie, 40g di carboidrati, 15g di proteine e 12g di grassi.
Ti invitiamo a provare questa ricetta quando vuoi stupire i tuoi ospiti con un piatto unico che coniuga tradizione e originalità. E ricorda, in cucina, il segreto è sempre mettere amore in quello che si fa. Buon appetito!