La torta di pesche e amaretti è un dolce delizioso che evoca l’estate con le sue note fruttate ed il sapore unico degli amaretti. Perfetta da gustare in ogni momento della giornata, questa torta conquisterà tutti alla prima forchettata. Vediamo insieme come prepararla per 6 persone.

Ingredienti

• 300 g di Farina
• 150 g di Zucchero
• 1 cucchiaino di Bicarbonato
• Una presa di sale
• 2 Uova
• 100 ml di Latte
• 80 ml di Olio di semi
• 400 g di Pesche
• 100 g di Amaretti

Procedimento

1. Iniziare precalentando il forno a 180 gradi.

2. In una ciotola, combinare la farina, lo zucchero, il bicarbonato e il sale.

3. In un’altra ciotola, battere insieme le uova, il latte e l’olio. Aggiungere questa miscela agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungere le pesche tagliate a pezzi e gli amaretti sbriciolati al composto, mescolando delicatamente.

5. Versare il composto in una tortiera rivestita di carta da forno e infornare per 40 minuti o fino a quando la torta è dorata in superficie e un stecchino inserito al centro esce pulito.

Allergie/Intolleranze

Attenzione: questo piatto contiene: uova e latte, potrebbe non essere adatto per persone con allergie o intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali

Per porzione: 325 kcal, 12 g di proteine, 56 g di carboidrati, 4 g di fibre, 8 g di grassi, 78 mg di colesterolo, 302 mg di sodio.

Speriamo che questa ricetta ti porti un po’ di sapore di estate in tavola, anche in pieno inverno. E ora, non resta che mettersi ai fornelli! Buon appetito!