Questa semplice e rinfrescante insalata di lattuga con avocado e pomodorini offre una combinazione di sapori gustosi e una consistenza croccante che ne fanno un piatto ideale per i mesi estivi. Non solo è deliziosa, ma è anche estremamente salutare e adatta a una dieta vegana o vegetariana, senza lattosio e senza glutine. Per prepararla, ci vogliono solo pochi minuti e gli ingredienti sono facilmente reperibili.

Ingredienti (per 2 persone)

• Lattuga: 1 cespo
• Pomodorini: 10
• Avocado: 1
• Succo di Limone: q.b.
• Sale: q.b.
• Olio d’oliva extravergine: q.b.

Procedure

1. Lavare e pulire la lattuga e i pomodorini

2. Tagliare la lattuga, i pomodorini e l’avocado in pezzi piccoli

3. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola

4. Condire con succo di limone, sale e olio d’oliva

5. Mescolare bene e servire fresco

Possibili allergie e intolleranze

Questa ricetta è adatta a persone con intolleranze al glutine e al lattosio. Non contiene noci, ma chi è allergico ai frutti esotici dovrebbe evitare l’avocado.

Valori nutrizionali (per porzione)

• Calorie: 210kcal
• Proteine: 2g
• Fibre: 7g
• Grassi: 18g

Speriamo che questa ricetta vi piaccia e che aggiunga un tocco di freschezza e sapore al vostro pasto. Un caloroso buon appetito a tutti voi!