Esplora la ricchezza della cucina italiana con questa gustosa ricetta di risotto ai piselli e prosciutto. Facile da preparare, questo piatto cremoso offre un mix di sapori dolci e salati che sono sicuri di stuzzicare il tuo palato. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena elegante, non esitare a provare la sua bontà.

Ingredienti (per 4 persone)

• 300g di riso
• 200g di piselli
• 100g di prosciutto
• 1l di brodo
• Olio Extravergine D’oliva
• Sale q.b.
• Pepe q.b.

Procedimento

1. Scaldare l’olio in una padella e soffriggere il prosciutto.

2. Aggiungere i piselli e fare rosolare per qualche minuto.

3. Unire il riso e tostare leggermente.

4. Versare il brodo poco alla volta, mescolando continuamente.

5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.

6. Coprire la padella e cuocere fino a quando il riso è morbido.

Allergie/Intolleranze

Questo piatto potrebbe contenere tracce di glutine. Può non essere adatto per persone allergiche al prosciutto o a prodotti a base di carne. Per una versione vegetariana, sostituire il prosciutto con tofu o verdure.

Valori Nutrizionali (per porzione)

• Calorie: 350 kcal
• Proteine: 12 g
• Grassi: 10 g
• Carboidrati: 50 g

Grazie per aver scelto questa ricetta. Spero che il tuo risotto ai piselli e prosciutto risulti cremoso e delizioso. Buon appetito! Ricorda, la cucina è un’arte e tu sei l’artista. Buona creazione!