Esplora la ricchezza della cucina italiana con questa gustosa ricetta di risotto ai piselli e prosciutto. Facile da preparare, questo piatto cremoso offre un mix di sapori dolci e salati che sono sicuri di stuzzicare il tuo palato. Ideale per un pranzo in famiglia o una cena elegante, non esitare a provare la sua bontà.
Ingredienti (per 4 persone)
- 300g di riso
- 200g di piselli
- 100g di prosciutto
- 1l di brodo
- Olio Extravergine D’oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Procedimento
1. Scaldare l’olio in una padella e soffriggere il prosciutto.
2. Aggiungere i piselli e fare rosolare per qualche minuto.
3. Unire il riso e tostare leggermente.
4. Versare il brodo poco alla volta, mescolando continuamente.
5. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
6. Coprire la padella e cuocere fino a quando il riso è morbido.
Allergie/Intolleranze
Questo piatto potrebbe contenere tracce di glutine. Può non essere adatto per persone allergiche al prosciutto o a prodotti a base di carne. Per una versione vegetariana, sostituire il prosciutto con tofu o verdure.
Valori Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 350 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 50 g
Grazie per aver scelto questa ricetta. Spero che il tuo risotto ai piselli e prosciutto risulti cremoso e delizioso. Buon appetito! Ricorda, la cucina è un’arte e tu sei l’artista. Buona creazione!