Scopri come preparare un gustoso piatto con un tocco esotico: la salsa al melograno con anatra arrosto. Questa deliziosa ricetta, che combina i sapori delicati dell’anatra con la dolcezza del melograno, può essere un’ottima scelta per un pasto raffinato.

Ingredienti

Questa ricetta per 4 persone richiede:

• Anatra – 1 intera
• Melograno – 4 unità
• Zucchero – 60 grammi
• Sale – q.b.
• Pepe – q.b.
• Rosmarino – 2 ramoscelli
• Aglio – 2 spicchi

Procedimento

1. Pulire e asciugare l’anatra. Salare, pepare e riempire con rosmarino ed aglio.

2. Cuocere l’anatra in forno a 200°C per circa un’ora.

3. Nel frattempo, preparare la salsa separando i chicchi dei melograni, levando i semi e spremerli per ottenere il succo.

4. Far bollire il succo di melograno con lo zucchero finché non si riduce e diventa denso.

5. Quando l’anatra è cotta, farla riposare per qualche minuto, poi bagnarla con la salsa di melograno appena preparata.

Allergie/Intolleranze

Attenzione: questo piatto può essere non adatto a persone intolleranti o allergiche ai frutti a guscio, a causa della presenza del melograno.

Valori Nutrizionali

Circa 890 Kcal a porzione. Ricco di proteine e vitamine, soprattutto quando servito con verdure fresche come contorno.

Speriamo che questa ricetta aggiunga un tocco esotico e raffinato a una delle vostre cene speciali. Provate a prepararla e assaporate la delizia degli ingredienti perfettamente bilanciati. Ricordate, la cucina è un arte, quindi godetevi il processo. Buon appetito!