Questa è una ricetta semplice ma deliziosa per una torta all’albicocca. Perfetta per una colazione o dessert estivo!

Ingredienti:

• 250g di farina 00
• 100g di zucchero semolato
• 100g di burro
• 2 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale
• 6-7 albicocche mature

-vegano

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Sbuccia e taglia le albicocche a cubetti.

3. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il burro e il sale. Amalgama bene gli ingredienti.

4. Aggiungi le uova una alla volta e mescola bene dopo ciascuna aggiunta.

5. Aggiungi il lievito e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

6. Aggiungi i cubetti di albicocca e mescola delicatamente.

7. Versa l’impasto in una tortiera da 20 cm imburrata e infarinata.

8. Cuoci in forno per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta sia dorata e cotta al centro.

9. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare per 10 minuti.

10. Servi la torta leggermente tiepida o a temperatura ambiente.

-vegano

-piccante

Allergie e intolleranze:

La torta contiene glutine e latticini.

Valori nutrizionali:

Per porzione (1/8 della torta):

• Calorie: 255
• Grassi: 11g
• Grassi saturi: 7g
• Carboidrati: 35g
• Zuccheri: 17g
• Proteine: 4g
• Fibra alimentare: 1g
• Sodio: 84mg

Provala con una pallina di gelato alla vaniglia o una tazza di caffè freddo per un’esperienza gustosa estiva!

Buon appetito!