Questa è una ricetta semplice ma deliziosa per una torta all’albicocca. Perfetta per una colazione o dessert estivo!
Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di zucchero semolato
- 100g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 6-7 albicocche mature
Procedimento:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Sbuccia e taglia le albicocche a cubetti.
3. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il burro e il sale. Amalgama bene gli ingredienti.
4. Aggiungi le uova una alla volta e mescola bene dopo ciascuna aggiunta.
5. Aggiungi il lievito e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Aggiungi i cubetti di albicocca e mescola delicatamente.
7. Versa l’impasto in una tortiera da 20 cm imburrata e infarinata.
8. Cuoci in forno per circa 35-40 minuti o fino a quando la torta sia dorata e cotta al centro.
9. Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare per 10 minuti.
10. Servi la torta leggermente tiepida o a temperatura ambiente.
Allergie e intolleranze:
La torta contiene glutine e latticini.
Valori nutrizionali:
Per porzione (1/8 della torta):
- Calorie: 255
- Grassi: 11g
- Grassi saturi: 7g
- Carboidrati: 35g
- Zuccheri: 17g
- Proteine: 4g
- Fibra alimentare: 1g
- Sodio: 84mg
Provala con una pallina di gelato alla vaniglia o una tazza di caffè freddo per un’esperienza gustosa estiva!
Buon appetito!