Il Coq au Vin è un piatto tradizionale francese, un gustoso stufato di pollo cotto in vino rosso. Di seguito troverai la ricetta dettagliata per preparare questa prelibatezza.
1. Taglia il pollo a pezzi e cospargili con un po’ di farina.
2. In una pentola, fai dorare la pancetta e poi rimuovila dalla pentola.
3. Nella stessa pentola, aggiungi il pollo e fallo rosolare da entrambi i lati.
4. Aggiungi la cipolla, la carota, l’aglio e il rosmarino e continua a cuocere per qualche minuto.
5. Versa il vino rosso nella pentola e lascialo evaporare per un paio di minuti.
6. Aggiungi la pancetta precedentemente dorata e il brodo vegetale.
7. Copri la pentola con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa un’ora, o finché il pollo non risulta tenero e succoso.
8. Quando il pollo è pronto, aggiusta di sale e pepe a piacere.
Allergie e intolleranze:
Questa ricetta può contenere glutine (se consumata con il pane) e lattosio (se consumata con il burro). Si consiglia di verificare attentamente gli ingredienti per adattarli alle proprie esigenze alimentari.
Valori nutrizionali (per porzione):
Calorie: X
Proteine: X g
Grassi: X g
Carboidrati: X g
Fibre: X g
Prepara il Coq au Vin seguendo questa deliziosa ricetta e gustati un autentico piatto francese. Buon appetito!
Coq Au Vin
Ricetta Coq au Vin
Il Coq au Vin è un piatto tradizionale francese, un gustoso stufato di pollo cotto in vino rosso. Di seguito troverai la ricetta dettagliata per preparare questa prelibatezza.
Ingredienti (per 4 persone):
Procedimento:
1. Taglia il pollo a pezzi e cospargili con un po’ di farina.
2. In una pentola, fai dorare la pancetta e poi rimuovila dalla pentola.
3. Nella stessa pentola, aggiungi il pollo e fallo rosolare da entrambi i lati.
4. Aggiungi la cipolla, la carota, l’aglio e il rosmarino e continua a cuocere per qualche minuto.
5. Versa il vino rosso nella pentola e lascialo evaporare per un paio di minuti.
6. Aggiungi la pancetta precedentemente dorata e il brodo vegetale.
7. Copri la pentola con un coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa un’ora, o finché il pollo non risulta tenero e succoso.
8. Quando il pollo è pronto, aggiusta di sale e pepe a piacere.
Allergie e intolleranze:
Questa ricetta può contenere glutine (se consumata con il pane) e lattosio (se consumata con il burro). Si consiglia di verificare attentamente gli ingredienti per adattarli alle proprie esigenze alimentari.
Valori nutrizionali (per porzione):
Prepara il Coq au Vin seguendo questa deliziosa ricetta e gustati un autentico piatto francese. Buon appetito!
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