Prepara delle zucchine grigliate con salsa allo yogurt e menta, un piatto leggero e fresco perfetto come antipasto o contorno estivo. Questa ricetta è pensata per 4 persone.

Ingredienti:

• Zucchine
• Yogurt greco
• Succo di limone
• Aglio
• Menta fresca
• Olio d’oliva
• Sale
• Pepe

Procedimento:

Per preparare le zucchine grigliate con salsa allo yogurt e menta:

1. Taglia le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. Preriscalda una griglia o padella antiaderente.
3. Spennella le fette di zucchine con un po’ di olio d’oliva e grigliale fino a quando sono tenere e presentano le caratteristiche striature della griglia.
4. In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di limone, l’aglio tritato e la menta fresca tritata.
5. Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene.
6. Servi le zucchine grigliate con la salsa allo yogurt e menta come condimento.

Allergie e Intolleranze:

Questa ricetta è adatta a vegetariani e può essere adattata per essere vegana sostituendo lo yogurt greco con uno yogurt di origine vegetale. Si prega di fare attenzione se si hanno allergie o intolleranze specifiche.

Valori Nutrizionali (Per Porzione):

• Calorie: circa 50-60
• Proteine: circa 2-3g
• Grassi: circa 3-4g
• Carboidrati: circa 4-5g
• Fibre: circa 1-2g

Prepara queste zucchine grigliate con salsa allo yogurt e menta per un’esplosione di freschezza e gusto. Buon appetito!