Per preparare il Risotto con zucchine, speck e Fontal, segui questi passaggi:
1. In una pentola, scaldare il brodo vegetale a fuoco medio-basso.
2. In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio.
3. Aggiungere la cipolla tritata finemente e l’aglio nella padella e far soffriggere fino a che diventano dorati.
4. Aggiungere lo speck tagliato a dadini nella padella e farlo rosolare per qualche minuto.
5. Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti nella padella e cuocerle finché diventano tenere.
6. Aggiungere il riso nella padella e tostarlo leggermente per un paio di minuti, mescolando continuamente.
7. Iniziare ad aggiungere il brodo caldo poco alla volta nel riso, mescolando continuamente fino a che il liquido viene assorbito.
8. Continuare ad aggiungere il brodo e a mescolare fino a che il riso diventa cremoso ma al dente. Il tempo di cottura totale sarà di circa 15-18 minuti.
9. A metà cottura, aggiungere il formaggio Fontal grattugiato nel risotto e mescolare fino a che si scioglie completamente.
10. Assaggiare il risotto e aggiustare di sale e pepe a piacere.
11. Spegnere il fuoco e lasciare riposare il risotto coperto per 2-3 minuti.
Allergie e Intolleranze:
Si prega di notare che questa ricetta contiene formaggio Fontal e speck, che potrebbero essere allergeni per alcune persone. In caso di allergie o intolleranze specifiche, si consiglia di adattare la ricetta o evitarla del tutto.
Valori Nutrizionali (per porzione):
Calorie: 450
Proteine: 14g
Grassi: 12g
Carboidrati: 72g
Fibra: 3g
Prepara questo delizioso Risotto con zucchine, speck e Fontal per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti. La cremosità del formaggio e il gusto affumicato dello speck si combinano perfettamente con le zucchine, creando un piatto ricco di sapore. Buon appetito!
Risotto con zucchine, speck e Fontal
Il Risotto con zucchine, speck e Fontal è un piatto cremoso e saporito, perfetto per i veri amanti del risotto. Questa ricetta è ideale per 4 persone.
Ingredienti:
Procedimento:
Per preparare il Risotto con zucchine, speck e Fontal, segui questi passaggi:
1. In una pentola, scaldare il brodo vegetale a fuoco medio-basso.
2. In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio.
3. Aggiungere la cipolla tritata finemente e l’aglio nella padella e far soffriggere fino a che diventano dorati.
4. Aggiungere lo speck tagliato a dadini nella padella e farlo rosolare per qualche minuto.
5. Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti nella padella e cuocerle finché diventano tenere.
6. Aggiungere il riso nella padella e tostarlo leggermente per un paio di minuti, mescolando continuamente.
7. Iniziare ad aggiungere il brodo caldo poco alla volta nel riso, mescolando continuamente fino a che il liquido viene assorbito.
8. Continuare ad aggiungere il brodo e a mescolare fino a che il riso diventa cremoso ma al dente. Il tempo di cottura totale sarà di circa 15-18 minuti.
9. A metà cottura, aggiungere il formaggio Fontal grattugiato nel risotto e mescolare fino a che si scioglie completamente.
10. Assaggiare il risotto e aggiustare di sale e pepe a piacere.
11. Spegnere il fuoco e lasciare riposare il risotto coperto per 2-3 minuti.
Allergie e Intolleranze:
Si prega di notare che questa ricetta contiene formaggio Fontal e speck, che potrebbero essere allergeni per alcune persone. In caso di allergie o intolleranze specifiche, si consiglia di adattare la ricetta o evitarla del tutto.
Valori Nutrizionali (per porzione):
Prepara questo delizioso Risotto con zucchine, speck e Fontal per una cena speciale o per sorprendere i tuoi ospiti. La cremosità del formaggio e il gusto affumicato dello speck si combinano perfettamente con le zucchine, creando un piatto ricco di sapore. Buon appetito!
Categorie
Ricette più recenti
Torta di mirtilli neri profumata alla vaniglia
1 Maggio 2024Torta di mirtilli rossi e mandorle
1 Maggio 2024Rabarbaro caramellato con crema di vaniglia
1 Maggio 2024Tag