Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Preparazione del Pollo alla cacciatora:

Introduzione:

Il Pollo alla cacciatora è un piatto tradizionale italiano che combina pezzi di pollo succulenti con pomodori, cipolle, peperoni e aromi. Questa ricetta è caratterizzata da una cottura lenta e delicata che permette ai sapori di amalgamarsi e al pollo di diventare tenero. Segui questi passaggi per preparare un autentico Pollo alla cacciatora.

Ingredienti (per 4 persone):

Procedimento:

1. Taglia il pollo a pezzi, quindi passalo nella farina in modo uniforme.

2. In una grande padella o pentola, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto.

3. Aggiungi i pezzi di pollo nella padella e falli dorare da entrambi i lati. Rimuovi il pollo dalla padella e mettilo da parte.

4. Nella stessa padella, aggiungi le cipolle affettate, l’aglio tritato, i peperoni a fette e i pomodori tagliati a cubetti. Soffriggi gli ingredienti fino a quando le cipolle diventano trasparenti.

5. Versa il vino bianco nella padella e lascia evaporare per alcuni minuti.

6. Aggiungi il pollo dorato nella padella e aggiungi anche il brodo di pollo, la salvia, il rosmarino, il peperoncino (se desiderato), il pepe e il sale.

7. Copri la padella con un coperchio e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 40-50 minuti o finché il pollo è tenero e il sugo si è addensato leggermente.

8. Servi il Pollo alla cacciatora caldo, guarnito con foglie di rosmarino fresco, se desideri.

Allergie e intolleranze:

Il Pollo alla cacciatora può contenere allergeni come il glutine a causa della farina utilizzata per impanare il pollo. Assicurati di utilizzare una farina senza glutine se hai intolleranze o allergie al glutine.

Valori nutrizionali (per porzione):

I valori nutrizionali possono variare in base agli ingredienti utilizzati e alle porzioni. Si consiglia di fare riferimento ai prodotti specifici utilizzati e di consultare un professionista della salute per ulteriori informazioni.

Prepara questo delizioso Pollo alla cacciatora per gustare un classico della cucina italiana. Speriamo che tu possa goderti la combinazione di sapori e aromi di questo piatto tradizionale. Buon appetito!