Le Patate ripiene con Asiago e porcini sono un piatto rustico e saporito, perfetto come piatto principale o contorno. Questa ricetta è ideale per 4 persone e può essere facilmente adattata per più o meno commensali.
Per preparare le Patate ripiene con Asiago e porcini, segui questi passaggi:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare accuratamente le patate e asciugarle.
3. Inserire le patate non pelate in una teglia e cuocerle in forno per circa 45-50 minuti, o finché risulteranno tenere quando punzecchiate con una forchetta.
4. Nel frattempo, preparare il ripieno delle patate. Se si utilizzano funghi porcini secchi, reidratarli in acqua calda per circa 15 minuti, quindi strizzarli e tritarli finemente. Se si utilizzano funghi porcini freschi, pulirli e tritarli finemente.
5. In una padella, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere la cipolla tritata finemente e l’aglio. Far soffriggere fino a che diventano dorati.
6. Aggiungere i funghi porcini tritati e il rosmarino. Cuocere a fuoco medio-basso fino a che i funghi sono morbidi e tutto il liquido è evaporato.
7. Tagliare le patate a metà e svuotarle delicatamente con un cucchiaino, creando delle barchette senza romperle.
8. In una ciotola, mescolare la polpa delle patate con il formaggio Asiago grattugiato e il ripieno di funghi porcini. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Riempire le barchette di patate con il composto di formaggio e funghi porcini.
10. Rimettere le patate ripiene nella teglia e infornare per circa 15-20 minuti, o fino a che il formaggio si scioglie e le patate sono leggermente dorati in superficie.
11. Spolverare le patate ripiene con prezzemolo fresco tritato per guarnire.
Allergie e Intolleranze:
Si prega di notare che questa ricetta contiene formaggio Asiago, che potrebbe essere un allergene per alcune persone. In caso di allergie o intolleranze specifiche, si consiglia di adattare la ricetta o evitarla del tutto.
Valori Nutrizionali (per porzione):
Calorie: 280
Proteine: 12g
Grassi: 10g
Carboidrati: 36g
Fibra: 5g
Prepara queste deliziose Patate ripiene con Asiago e porcini per una cena rustica e saporita. La combinazione di formaggio cremoso e funghi aromatici renderà ogni boccone irresistibile. Buon appetito!
Patate ripiene con Asiago e porcini
Le Patate ripiene con Asiago e porcini sono un piatto rustico e saporito, perfetto come piatto principale o contorno. Questa ricetta è ideale per 4 persone e può essere facilmente adattata per più o meno commensali.
Ingredienti:
Procedimento:
Per preparare le Patate ripiene con Asiago e porcini, segui questi passaggi:
1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare accuratamente le patate e asciugarle.
3. Inserire le patate non pelate in una teglia e cuocerle in forno per circa 45-50 minuti, o finché risulteranno tenere quando punzecchiate con una forchetta.
4. Nel frattempo, preparare il ripieno delle patate. Se si utilizzano funghi porcini secchi, reidratarli in acqua calda per circa 15 minuti, quindi strizzarli e tritarli finemente. Se si utilizzano funghi porcini freschi, pulirli e tritarli finemente.
5. In una padella, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere la cipolla tritata finemente e l’aglio. Far soffriggere fino a che diventano dorati.
6. Aggiungere i funghi porcini tritati e il rosmarino. Cuocere a fuoco medio-basso fino a che i funghi sono morbidi e tutto il liquido è evaporato.
7. Tagliare le patate a metà e svuotarle delicatamente con un cucchiaino, creando delle barchette senza romperle.
8. In una ciotola, mescolare la polpa delle patate con il formaggio Asiago grattugiato e il ripieno di funghi porcini. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
9. Riempire le barchette di patate con il composto di formaggio e funghi porcini.
10. Rimettere le patate ripiene nella teglia e infornare per circa 15-20 minuti, o fino a che il formaggio si scioglie e le patate sono leggermente dorati in superficie.
11. Spolverare le patate ripiene con prezzemolo fresco tritato per guarnire.
Allergie e Intolleranze:
Si prega di notare che questa ricetta contiene formaggio Asiago, che potrebbe essere un allergene per alcune persone. In caso di allergie o intolleranze specifiche, si consiglia di adattare la ricetta o evitarla del tutto.
Valori Nutrizionali (per porzione):
Prepara queste deliziose Patate ripiene con Asiago e porcini per una cena rustica e saporita. La combinazione di formaggio cremoso e funghi aromatici renderà ogni boccone irresistibile. Buon appetito!
Categorie
Ricette più recenti
Torta di mirtilli neri profumata alla vaniglia
1 Maggio 2024Torta di mirtilli rossi e mandorle
1 Maggio 2024Rabarbaro caramellato con crema di vaniglia
1 Maggio 2024Tag