Introduzione

Gli Gnocchi allo Zafferano sono un piatto delizioso e colorato, perfetto per arricchire il tuo menu. Preparati con patate, farina, uova e lo zafferano, hanno una consistenza morbida e un sapore unico. Segui questa ricetta per cucinare degli Gnocchi allo Zafferano che conquisteranno il palato di tutti.

Ingredienti:

• Patate
• Farina
• Uova
• Zafferano
• Sale

Procedimento:

1. Lessa le patate in acqua salata fino a quando diventano tenere. Scola le patate e lasciale raffreddare leggermente.

2. Pelare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate fino a ottenere una consistenza liscia.

3. Aggiungi la farina, le uova e lo zafferano alle patate schiacciate. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. Su una superficie infarinata, forma dei salsicciotti con l’impasto e tagliali in piccoli pezzi di circa 2 cm.

5. Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi gli gnocchi e cuocili finché non salgono in superficie.

6. Scola gli gnocchi e condiscili con il condimento di tua scelta, come burro fuso, salvia e Parmigiano Reggiano.

Allergie e Intolleranze:

Gli Gnocchi allo Zafferano contengono glutine e uova.

Valori Nutrizionali (per porzione):

• Calorie: 250 kcal
• Proteine: 6 g
• Carboidrati: 50 g
• Grassi: 2 g
• Fibra: 4 g

Prepara questi deliziosi Gnocchi allo Zafferano per un pasto speciale e gustoso. Buon appetito!