Costata al Pepe Verde

Ricetta: Costata al Pepe Verde

La costata al pepe verde è un piatto gustoso e succulento, perfetto per una cena speciale o un’occasione festiva. Il pepe verde conferisce un sapore unico alla carne, arricchendola di aromi intensi e decisi. Preparare questa ricetta è molto semplice, e il risultato sarà davvero appagante.

Ingredienti:

Per quanti:

La ricetta è per 4 persone.

Procedimento:

1. Prepara la marinatura per la costata mescolando i grani di pepe verde macinati, sale, olio d’oliva, aglio tritato e prezzemolo fresco. Spalma la marinatura su entrambi i lati della costata e lascia riposare per almeno 1 ora.

2. Scaldare una griglia o una padella antiaderente su fuoco medio-alto. Aggiungi la costata e cuocila per circa 4-5 minuti per lato, o fino al raggiungimento della cottura desiderata.

3. Una volta cotta, rimuovi la costata dalla griglia o padella e lasciala riposare per alcuni minuti.

4. Nel frattempo, prepara la salsa al pepe verde. In una padella, sciogli una noce di burro, aggiungi i grani di pepe verde interi e fai rosolare per qualche minuto. Aggiungi la panna da cucina e lascia cuocere a fuoco basso fino a quando la salsa si addensa leggermente.

5. Taglia la costata a fette e condiscila con la salsa al pepe verde.

Allergie e intolleranze:

Si prega di notare che questa ricetta contiene carne (costata) e latticini (panna da cucina) che potrebbero causare allergie o intolleranze in alcune persone. Si consiglia di consultare un medico o un dietologo in caso di dubbi o preoccupazioni specifiche.

Valori nutrizionali:

I valori nutrizionali della costata al pepe verde possono variare in base alle dimensioni della porzione e alla cottura della carne. In generale, la costata è una fonte di proteine e ferro. La salsa al pepe verde può contribuire all’apporto calorico totale della ricetta.

Preparare la costata al pepe verde è un’esperienza culinaria davvero deliziosa. Goditi questo piatto succulento e saporito insieme ai tuoi cari. Buon appetito!