DESCRIZIONE: Originario della Valle del Rodano in Francia le uve viognier danno vita ad un vino unico e ricercato dagli amatori, di grande interesse perché è caratterizzato da acidità contenuta e notevole intensità olfattiva. Cantina di Nizza ne da un’ interpretazione di altissimo livello imprezio- sendolo con una tecnica di lavorazione di élevage sui lieviti in piccole botti di rovere francese per una durata di almeno 6 mesi garantendo struttura grandi profumi e una notevole longevità.
VINIFICAZIONE: Vino bianco ottenuto da uve Viognier provenienti da innesti importati e coltivati con successo nel nostro territorio. Dopo una spremitura soffice dei grappoli la fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata.di 18° Travasato in barrique di rovere con mosto ancora in fermentazione, a termine processo si affina per 6 mesi a contatto con i lieviti, infine prosegue l'affinamento in bottiglia e dopodiché inizierà la commercializzazione.
"Bacchebianche" Piemonte DOC Viognier 0,75 lt
10,50 €
IVA inclusa
DESCRIZIONE: Originario della Valle del Rodano in Francia le uve viognier danno vita ad un vino unico e ricercato dagli amatori, di grande interesse perché è caratterizzato da acidità contenuta e notevole intensità olfattiva. Cantina di Nizza ne da un’ interpretazione di altissimo livello imprezio- sendolo con una tecnica di lavorazione di élevage sui lieviti in piccole botti di rovere francese per una durata di almeno 6 mesi garantendo struttura grandi profumi e una notevole longevità.
VINIFICAZIONE: Vino bianco ottenuto da uve Viognier provenienti da innesti importati e coltivati con successo nel nostro territorio. Dopo una spremitura soffice dei grappoli la fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata.di 18° Travasato in barrique di rovere con mosto ancora in fermentazione, a termine processo si affina per 6 mesi a contatto con i lieviti, infine prosegue l'affinamento in bottiglia e dopodiché inizierà la commercializzazione.
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TIPOLOGIA: Bianco
VITIGNI: 100% Viognier
GRADO ALCOLICO: 14,5% vol
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 10°C
FINESTRA DI CONSUMO: 5 anni e oltre
ABBINAMENTI: Accompagna perfettamente elaborati piatti di pesce, capesante, cernia ma anche carne bianca alla griglia o una rolata di coniglio così come una buona formaggetta di media stagionatura.
Nizza 4
Scheda dati
- Tipologia di trasporto
- Secco
- Tipologia di merce
- Alimentari (AL)
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DESCRIZIONE: Originario della Valle del Rodano in Francia le uve viognier danno vita ad un vino unico e ricercato dagli amatori, di grande interesse perché è caratterizzato da acidità contenuta e notevole intensità olfattiva. Cantina di Nizza ne da un’ interpretazione di altissimo livello imprezio- sendolo con una tecnica di lavorazione di élevage sui lieviti in piccole botti di rovere francese per una durata di almeno 6 mesi garantendo struttura grandi profumi e una notevole longevità.
VINIFICAZIONE: Vino bianco ottenuto da uve Viognier provenienti da innesti importati e coltivati con successo nel nostro territorio. Dopo una spremitura soffice dei grappoli la fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata.di 18° Travasato in barrique di rovere con mosto ancora in fermentazione, a termine processo si affina per 6 mesi a contatto con i lieviti, infine prosegue l'affinamento in bottiglia e dopodiché inizierà la commercializzazione.