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Le melanzane viola sono ortaggi ricchi di fibre, vitamine (B1, B3, B6, C e K), minerali (potassio, magnesio, calcio, ferro), e antiossidanti come la nasunina. Hanno un basso apporto calorico, circa 25 kcal per 100 grammi. Tra i benefici, aiutano a migliorare la salute del cuore, proteggono le cellule dallo stress ossidativo, promuovono la salute del cervello, aiutano la digestione e contribuiscono al controllo del peso.
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Melanzane Viola
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