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La Catalogna è un ortaggio della famiglia delle Compositae, originario del Mediterraneo. Ricco di vitamine (A, B, C, K) e sali minerali (potassio, ferro, calcio), è conosciuto per le sue proprietà antiossidanti, depurative, diuretiche e digestive. Un apporto calorico molto basso, soltanto 23 calorie per 100 grammi di prodotto.
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Catalogna
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