Caldaro Muller Thurgau Doc 23 (Vino Bianco)

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      VINI E DISTILLATI VINI BIANCHI VITICOLTORI CALDARO
      Gusto: Sapido, ben equilibrato, ottima persistenza
      Colore: Giallo paglierino
      Abbinamenti: Aperitivi; Antipasti di pesce; Secondi di pesce
      Profumo: Pesca, moscato e sambuco
      Tipo di Vino: VINI BIANCHI

      Se esiste un vitigno che ha rappresentato la storia vitivinicola del Trentino quello ? il Muller Thurgau. Forse pochi sanno che si tratta di un incrocio tra il Riesling e il Madeleine Royal, creato nel 1882 dal Professor M?ller. Parliamo di un'uva che si ? temprata ai freddi climi della montagna trovando nel Trentino la propria casa. Da vigneti posti 600 metri sopra il livello del mare un vino bianco molto varietale, che grazie alla sua bassa alcolicit? e alla sua freschezza saporita si presta perfettamente come vino estivo. Molto aromatico, sapido, il finale ? lungo e continua sul frutto.
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      La Cantina di Caldaro, nata nel 1906, produce un'ampia gamma di vini bianchie neri di alta qualit?, soprattutto di Cabernet. E' posizionata leggermente a nord dell'omonimo Lago di Caldaro, famoso per essere il pi? caldo delle Alpi. Le coltivazioni a vite intorno al Lago sono caratterizzate da dimensioni estremamente ridotte. In questa zona, la maggior parte dei numerosi viticoltori possiede meno di un ettaro di terreno. Per questo motivo, per un piccolo viticoltore ? impossibile vinificare e immettere sul mercato autonomamente le proprie uve. Nasce cos? l'idea di istituire un consorzio di produttori.
      Questa collaborazione tra i contadini permette di beneficiare delle conoscenze dei cantinieri e delle infrastrutture tecniche, due elementi necessari per la produzione di vini di alta qualit?.
      Nella Cantina Caldaro lavorano circa 440 soci, i quali coltivano 300 ettari di vigne, ci? ha reso Caldaro una delle aziende vinicole dalla qualit? pi? elevata in Italia. Il lavoro nel vigneto viene svolto quasi esclusivamente a mano e si seguono rigide disposizioni per il controllo della qualit?'. Qui il terreno e la variet? dei microclimi si rispecchiano nella presenza di oltre 60 vigneti, alcuni nomi storici sono Vial, Spigel o Salt. L'ambiente ? caratterizzato da colline dai dolci declivi che circondano il lago. Alla sera, sui pendii soffiano venti freschi provenienti dalle cime della Mendola. Il clima temperato del lago e l'esposizione ai raggi solari permette all'uva di raggiungere la totale maturazione e sviluppare completamente il proprio aroma.
      Scopri la nostra selezione di vini di alta qualit? Cantina di Caldaro!
      0150923

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