Adalia Amarone Valpolicella Ruvaln Docg 19 (Vino Rosso)

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      VINI E DISTILLATI VINI ROSSI ADALIA AZ. AGRICOLA
      Gusto: Corposo, intenso, morbido, equilibrato, persistente
      Colore: Rosso rubino
      Abbinamenti: Selvaggina, Secondi di carne rossa, Formaggi stagionati, Da meditazione
      Profumo: Amarene sotto spirito, prugna secca e tabacco
      Tipo di Vino: VINI ROSSI

      L? Amarone della Valpolicella Ruvaln ? un vino rosso passito secco DOCG prodotto nella Val di Mezzane, in provincia di Verona. Una volta che le uve sono state raccolte a mano e selezione con attenzione vengono lasciate ad appassire in fruttaio per circa tre mesi. Questo passaggio avviene in modo naturale ed ? fondamentale per concentrare e ampliare zuccheri, sapori e profumi. Una volta diraspate, le uve sono sottoposte a piagiatura soffice durante il mese di febbrario, per poi passare alla fermantazione in vasche d'accaio per circa un mese. Dopo una macerazione di 4 mesi, l'affinamento avviene in botti di rovere per circa 24 mesi. Il risultato ? un vino di grande intensit? e persistenza, corposo e ben bilanciato che sorprende per l'eleganza dei suoi tannini.
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      Adalia Azienda Agricola ? una giovane azienda situata nella Valle di Mezzane, vicino Verona.
      Propone un'ampia scelta di vini, ciascuno proveniente da un particolare vigneto. La zona ricca di corsi d'acqua ? molto fertile e ha permesso lo sviluppo di un'agricoltura florida e dell'insediamento umano. Il nome Adalia deriva da una piccola coccinella dalle macchie nere sulle ali, fidata amica dei viticoltori in quanto cacciatrice di molte specie di afidi. L'azienda si estende per 5 ettari e vuole rappresentare un nuovo concetto di azienda agricola, fortemente a contatto con la natura e caratterizzata da innovazione e autenticit?.
      L'elevata qualit? del vino ? data dalla lunga esperienza in cantina e in campagna, che fanno di Adalia una delle aziende vitivinicole pi? importanti nel panorama nazionale.
      Tutti i vini prodotti presentano una solida identit? e sono estremamente rappresentativi del vigneto.
      Scopri tutti i vini di Adalia Azienda Agricola da noi selezionati!
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      Scheda dati

      Tipologia di trasporto
      Secco
      Tipologia di merce
      Alimentari (AL)
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