La Tenuta Gracciano della Seta ? un?azienda vitivinicola di Montepulciano che offre vini di ottima qualit?.
Proprietaria della tenuta dagli anni ?50 ? la famiglia Della Seta Ferrari Corbelli, ereditata dagli zii Svetoni, che costruirono la villa e il parco intorno ad essa agli inizi dell'800. L'azienda ha un'estensione totale di circa 70 ettari e circonda Villa Svetoni e il parco del giardino all'italiana. La Tenuta ? una delle aziende storiche di Montepulciano, in quanto gi? nel 1864 ha vinto un premio alla fiera internazionale di Torino con il Vino Nobile di Montepulciano Gracciano della Seta. Alcune bottiglie di queste vecchie annate sono conservate ancora presso la cantina attuale. Anche i vigneti che sorgono su terreni argillosi delle colline di Gracciano, sono rinomati per essere uno dei cru storici di Montepulciano. Il modus operandi dell?azienda si fonda sulla ricerca della qualit?, attraverso una riduzione delle rese e un aumento del numero dei ceppi per ettaro nei nuovi impianti. Grazie ad anni di affinamento in bottiglia, il Vino Nobile della Tenuta Gracciano pu? esprimere tutto il suo potenziale, con una struttura sempre pi? elegante e un profumo complesso. Le variet? coltivate sono per la maggior parte quelle classiche di Vino Nobile e Prugnolo Gentile, ma anche con piccole quantit? di Canaiolo, Mammolo e Merlot. Negli ultimi anni, l?azienda ? stata rinnovata per quanto riguarda i legni per l'affinamento del vino con l?utilizzo di botti da 25 hl di rovere francese e di rovere di Slavonia e tonneau da 3,5 e 5 hl.
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