Capezzana Vin Santo Riserva Storica 0,375 Doc 16 (Vino da Dessert)
104,68 €
Prezzo 104,68 €
prezzo 85,80 € (iva escl.)
prezzo 104,68 € (iva incl.)
IVA inclusa
VINI E DISTILLATI VINI DA DESSERT TENUTA DI CAPEZZANA
Gusto: Complesso, dolce, morbido, opulento, retrogusto fruttato
Colore: Giallo dorato
Abbinamenti: Dessert, Pasticceria secca
Profumo: Fruttato, frutta secca e candita, note floreali di fiori gialli.
Tipo di Vino: VINI DA DESSERT
Questo Vin Santo di Carmignano Riserva ? prodotto in piccole quantit? dalle uve di Trebbiano e San Colombano, scelte fra le pi? mature delle vigne iscritte all'Albo del Carmignano e lasciate ad appassire sulle stuoie fino a febbraio, secondo il metodo tradizionale. Come dimostrato dai numerosi e continui premi e riconoscimenti, ? da considerarsi tra i pi? importanti vini dolci al mondo. Il mosto viene poi messo nei caratelli per almeno 5 anni. La resa ? bassissima, da 1/4 a 1/5 del peso originale dell'uva. Dopo l'imbottigliamento il Vin Santo pu? essere invecchiato senza limiti di tempo guadagnando ancora in ricchezza e profumo.
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La Tenuta di Capezzana ? un?azienda agricola in Toscana che offre vini di ottima qualit?. L?azienda nasce negli anni ?20 quando il Conte Alessandro Contini Bonacossi acquist? la propriet? di Capezzana, da quel momento questo piccolo angolo di Toscana diventa un fiore all?occhiello nella produzione di grande vino. Successivamente, la tenuta viene ampliata dal marchese Aman Niccolini che compr? altre due fattorie vicine: ?Poggetto'' e ''Trefiano''. La tenuta cos? suddivisa in 3 fattorie e 120 poderi, ? estremamente attiva nella produzione di vini e oli di alto livello. La filosofia della famiglia Capezzana ? quella di continuare a coltivare queste terre ereditate e trasmettere il mestiere alle generazioni che seguiranno, tutt?oggi Capezzana ? gestita dalla quarta e quinta generazione. Tuttavia, per riuscire in questo intento c?? bisogno di tanto impegno e il massimo rispetto per il terreno, per questo motivo il lavoro deve essere semplice, pulito e sano. Nel 2009 l?azienda ha iniziato un percorso verso un?agricoltura pi? rispettosa, avvicinandosi a grandi passi al biologico. Infatti, il rispetto verso la terra ? fondamentale per un normale agricoltore consapevole che dopo di lui altre persone continueranno il lavoro che egli stesso ha ereditato dalla generazione precedente. Tutto questo ? finalizzato per ottenere vini che hanno il gusto tipico della zona di origine.
Scopri la nostra selezione di vini di alta qualit? Tenuta di Capezzana!
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