Folini Sforzato Di Valtellina Lt. 0,5 Docg 14 (Vino Rosso)

      40,26 €
      Prezzo 40,26 €
      prezzo 33,00 € (iva escl.)
      prezzo 40,26 € (iva incl.)
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      VINI E DISTILLATI VINI ROSSI FOLINI AZIENDA AGRICOLA
      Gusto: Equilibrato, fresco, sapido e tannino fine Non eccessivamente strutturato nonostante la sua gradazione alcolica
      Colore: Rosso granato
      Abbinamenti: Dessert; Da meditazione; Dopopasto
      Profumo: Sentori di confettura di frutta non troppo cotta e di spezie dolci
      Tipo di Vino: VINI ROSSI

      Lo Sforzato si chiama cos? perch? la maturazione dell?uva viene appunto ?forzata?. Verso la met? di Ottobre, dopo aver testato la giusta maturazione, si procede alla raccolta: i grappoli vengono dapprima controllati meticolosamente e poi posti manualmente in cassette, grappolo per grappolo, in modo da poterne garantire la completa integrit?. In seguito, le uve vengono trasferite nel fruttaio ? cosiddetto ?masun? - adiacente alla cantina: un luogo coperto, ben areato, fresco ed asciutto che permette la giusta maturazione forzata. Qui, vengono adagiate delicatamente su graticci e lasciate appassire naturalmente per pi? di 100 giorni.
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      Folini Azienda Agricola ? una realt? vinicola che offre vini di estrema qualit?.
      L'impresa situata precisamente a Chiuro (SO), ? molto giovane, nasce infatti nel 2008.
      Dal 2013 alla gestione dell'azienda partecipa anche Francesco, figlio di Renato, dove insieme lavorano attivamente per far crescere l'azienda, dando manforte al lavoro nelle vigne e partecipando a degustazioni, manifestazioni ed eventi nelle presentazioni dei suoi prodotti. In Valtellina la viticoltura ? decisamente eroica, ed ? forse per questo motivo che Francesco definisce i lavoratori di questa terra come degli eroi che hanno grandi responsabilit? verso il proprio territorio.
      L'obiettivo ? la coltivazione dei frutti che la terra di Valtellina offre, con impegno, passione, attenzione e cura. L'azienda agricola Folini nasce a seguito di una passione per la viticoltura che dura da anni.
      Partendo dalla vigna di propriet? DOS BEL, di circa un ettaro, all?inizio della sottozona Valgella, si sono aggiunti terreni limitrofi contando oggi 9 ettari, divisi in 40 appezzamenti.
      Nel 2008 viene creata la cantina, ed ? qui che avvengono le prime fasi di vinificazione, la lavorazione del vino con i primi travasi, l?affinamento e l?imbottigliamento.
      Scopri la nostra selezione di vini di alta qualit? Folini Azienda Agricola!
      1300414

      Scheda dati

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