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I piattoni bianchi, detti anche fagioli spiaccichini, sono dei legumi ricchi di fibre, proteine e vitamine (come B1, B2, B5, B6 e B12) che aiutano il sistema immunitario, il sistema nervoso e la salute di pelle e capelli. Sono altresì fonte di minerali come fosforo, potassio, ferro, magnesio, calcio e zinco. Hanno un basso contenuto di grassi e forniscono energia grazie al contenuto di amido. Un porzione da 100 g di piattoni bianchi crudi fornisce circa 31 calorie. Per quanto riguarda i benefici, aiutano a ridurre l'ipercolesterolemia, contrastano la stipsi, regolano lo zucchero nel sangue e vantano proprietà antinfiammatorie.
Piattoni Bianchi
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I piattoni bianchi, detti anche fagioli spiaccichini, sono dei legumi ricchi di fibre, proteine e vitamine (come B1, B2, B5, B6 e B12) che aiutano il sistema immunitario, il sistema nervoso e la salute di pelle e capelli. Sono altresì fonte di minerali come fosforo, potassio, ferro, magnesio, calcio e zinco. Hanno un basso contenuto di grassi e forniscono energia grazie al contenuto di amido. Un porzione da 100 g di piattoni bianchi crudi fornisce circa 31 calorie. Per quanto riguarda i benefici, aiutano a ridurre l'ipercolesterolemia, contrastano la stipsi, regolano lo zucchero nel sangue e vantano proprietà antinfiammatorie.