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Tapioca Yucca
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VERDURA ALTRA VERDURA PATATE, AGLIO E CIPOLLE VERDURE
La Tapioca o Yuca è un amido ricavato dalle radici di manioca, una pianta originaria del Sud America. Essa è ricca di carboidrati, priva di glutine e costituisce una fonte eccellente di energia con solo 130 calorie per ogni 30 grammi. Fornisce minerali come ferro, calcio e vitamine del gruppo B. Tra i benefici, migliora la digestione, favorisce la salute del cuore, aiuta a controllare il peso e fornisce un'importante fonte di energia per il cervello. Può essere consumata come alternativa al pane o alla pasta, spesso utilizzata in cucina senza glutine.
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