Carciofi Mammole
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I carciofi mammole sono una varietà di carciofi di grandi dimensioni, dal gusto delicato e carnoso, tipici della regione Lazio in Italia. Sono ricchi di vitamine (A, B, C), minerali (potassio, calcio, fosforo), fibre e antiossidanti. I carciofi mammole favoriscono la digestione, stimolano il fegato, contribuiscono alla perdita di peso e riducono il colesterolo cattivo. Il contenuto calorico è basso, con circa 50 calorie per 100 grammi, rendendoli ideali per le diete.
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