Il tortino di bietole e pecorino è un piatto caratteristico della cucina italiana. Semplice e gustoso, ricco di verdure fresche e formaggi saporiti, è l’ideale per un pranzo leggero ma pieno di sapore. Il tortino ha una consistenza morbida e un sapore delicato, arricchito dal gusto del pecorino. Il pecorino aggiunge profondità e personalità alla ricetta, rendendola irresistibile anche per i palati più esigenti.

Ingredienti (per 4 persone):

• Bietole (500g)
• Pecorino (200g)
• Uova (2)
• Pan grattato (q.b.)
• Sale (q.b.)
• Pepe (q.b.)

Procedimento:

1. Lavare accuratamente le bietole e lessarle in acqua bollente salata.

2. Una volta cotte, strizzare le bietole per eliminare l’acqua in eccesso.

3. In una ciotola, mescolare le bietole con il pecorino grattugiato, le uova, il pan grattato, il sale e il pepe.

4. Versare il composto in un stampo da torta e cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti, o fino a quando il tortino sarà ben dorato.

Allergie/Intolleranze:

Questa ricetta può contenere allergeni come lattosio (presente nel formaggio pecorino) e glutine (nella panatura). Verificare sempre le etichette dei prodotti prima di utilizzarli.

Valori nutrizionali (per porzione):

Calorie: 250

Grassi: 15g

Proteine: 12g

Carboidrati: 18g

Speriamo che ti piaccia questo delizioso tortino di bietole e pecorino! Prepara la tua tavola, chiama la famiglia a tavola, servi il tortino caldo e goditi questo momento di condivisione. Ricorda, il segreto di un buon pasto è l’amore che mettiamo in ciò che cuciniamo. Buon appetito!