La Cheesecake alle ciligie rappresenta una rivisitazione del classico dolce americano. È un dolce molto amato e conosciuto in tutto il mondo, che si presta a varie personalizzazioni, come ad esempio l’abbinamento con le ciligie, frutta dal sapore pieno ed agrodolce. Il sapore cremoso e delicato della crema viene esaltato dal contrasto con le ciligie che danno un tocco di freschezza a questa ricetta perfetta da gustare in ogni occasione.

Ingredienti

La seguente ricetta è per 8 persone:

• 200g Biscotti Digestive
• 120g Burro
• 360g Formaggio Philadelphia
• 200g Zucchero
• 3 Uova
• 200ml Panna
• 400g Ciliegie

Procedimento

1. Tritare finemente i biscotti e unirli al burro precedentemente sciolto.

2. Stendere questo composto in una teglia foderata di carta da forno formando una base compatta.

3. Frullare il Philadelphia con le uova, lo zucchero e la panna fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.

4. Versare il composto sulla base di biscotti e cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

5. Lavare le ciliegie, togliere il nocciolo e adagiarle sulla torta una volta raffreddata.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta contiene glutine, lattosio e uova. Per gli intolleranti al lattosio è possibile sostituire il Philadelphia con una variante senza lattosio e per gli intolleranti al glutine, si possono utilizzare biscotti privi di glutine.

Valori nutrizionali

Valori per porzione:
Energia: 450 Kcal
Proteine: 7g
Grassi: 30g
Carboidrati: 40g
Fibre: 2g

In conclusione, ti invito a cimentarti nella realizzazione di questa deliziosa Cheesecake alle ciliegie. La sua ricchezza di sapore e texture renderà felici i tuoi ospiti, garantendoti un successo assicurato. Ricorda, cucinare è una forma d’arte, divertiti e sperimenta con passione. Buon appetito!