La Banoffee Pie è un dessert inglese noto per il suo sapore dolce e unico. Il nome Banoffee deriva dalla fusione delle parole “banana” e “toffee”, che sono due tra gli ingredienti principali di questa deliziosa crostata. Si tratta di una torta composta da una base di biscotti sbriciolati, uno strato di crema al caramello, fette di banana e tocco finale di panna montata. È un dessert perfetto per festeggiare ogni tipo di occasione.

Ingredienti

Questa ricetta è per 8 persone.

• 200 grammi di biscotti
• 75 grammi di burro
• 1 lattina di latte condensato zuccherato (397 grammi)
• 3 banane mature
• 250 ml di panna da montare
• 50 grammi di cioccolato fondente

Procedimento

1. Tritare finemente i biscotti

2. Sciogliere il burro a bagnomaria e unirlo ai biscotti, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo

3. Disporre il composto in una teglia, pressare bene fino a creare uno strato uniforme e lasciare riposare in frigo per 30 minuti

4. Lasciare il latte condensato in una pentola a pressione per 3 ore, sino a ottenere del toffee

5. Stendere il toffee sullo strato di biscotti e lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ora

6. Disporre le banane affettate sul toffee

7. Montare la panna e distribuirla sopra le banane

8. Spolverare la superficie con il cioccolato fondente grattugiato

9. Lasciare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta contiene latte, glutine e tracce di frutta a guscio.

Valori Nutrizionali per porzione

Energia: 396 Kcal

Proteine: 3,3 g

Fibre: 1,2 g

Grassi: 20 g

Carboidrati: 50 g

Zuccheri: 40 g

Spero davvero che ti sia piaciuta questa ricetta e che la proverai. Ricorda, la cucina è un’arte che richiede passione e dedicazione. In bocca al lupo e buon appetito!