Le bietole gratinate al forno con salsa di nocciole sono un piatto semplice ma dal sapore ricco e delizioso. Questo piatto si avvale dell’abbinamento di bietole, un alimento di base salutare, e della croccantezza delle nocciole, dando vita ad un piatto gustoso e dal sapore unico. Perfetto come contorno, ma può essere anche utilizzato come piatto unico per un delizioso pranzo leggero e nutriente. La ricetta è per 4 persone.

Ingredienti

Bietole (800g)

Nocciole (100g)

Pecorino grattugiato (50g)

Olio extra vergine di oliva (un filo)

Sale qb

Pepe qb

Procedimento

1. Pulire e lavare le bietole dividendo le foglie dai gambi.

2. Bollire i gambi per circa 15 minuti, le foglie per un tempo minore.

3. Scolare tutto perfettamente e mettere in una pirofila da forno, precedentemente oliata.

4. Distribuire sopra le nocciole tritate grossolanamente.

5. Condire con un filo di olio, un pizzico di sale e pepe.

6. Terminare con una manciata di pecorino grattugiato.

7. Infornare a 180° per circa 20 minuti, fino a che non sarà ben dorato.

Allergie/Intolleranze

Questa ricetta contiene nocciole e pecorino, attenzione per quindi per chi ha allergie o intolleranze a questi ingredienti.

Valori Nutrizionali

Per porzione: Energia Kcal 348, Proteine 14 g, Carboidrati 24 g, Grassi 24 g, Fibre 8 g, Zuccheri 8 g.

Speriamo che questa ricetta vi abbia fatto venire l’acquolina in bocca e che non vediate l’ora di provarla! E ricordate, un buon piatto non è solo una questione di gusto, ma anche di benessere per il nostro organismo. Buon appetito!