Enriquecamos nuestras papilas gustativas con esta exquisita receta tradicional italiana de Risotto ai Piselli Freschi e Prosciutto. Este plato es una perfecta amalgama de cremoso risotto, frescos guisantes y sabroso jamón que está seguro de crear una fiesta de sabores en su boca. La receta es suficiente para cuatro personas.

Ingredientes

300 gramos de riso per risotto

200 gramos de piselli freschi

100 gramos de prosciutto

1 litro de caldo vegetal

50 gramos de mantequilla

Sale q.b.

Pepe q.b.

Procedimiento

1. Empezar por calentar el caldo vegetal en una cacerola.

2. Mientras se calienta el caldo, cortar el prosciutto en trozos pequeños.

3. Llevar los guisantes a ebullición en una cacerola separada.

4. En una tercera cacerola, derretir la mantequilla y añadir el arroz.

5. Remover el arroz constantemente y añadir lentamente el caldo calentado anteriormente.

6. Cuando el arroz esté casi listo, añadir los guisantes y el prosciutto.

7. Cocinar el risotto durante unos minutos más.

8. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Alergias / Intolerancias

Este plato puede contener gluten, lactosa y carne de cerdo. Por favor, asegúrese de comprobar cada ingrediente si usted tiene alguna alergia o intolerancia alimentaria.

Valores Nutricionales

Por porción, esta receta aporta aproximadamente 485 calorías, 15 gramos de proteínas, 75 gramos de carbohidratos y 12 gramos de grasa.

Te invitamos a deleitarte con esta auténtica y deliciosa receta italiana y a disfrutar de la calidad que cada ingrediente aporta al plato. ¡Buon appetito!